ПОРТАЛ ИНТЕРЕСНЫХ ТЕМ ДЛЯ ДРУЖЕСКИХ БЕСЕД

18+

 


          
 

 

  

 
 
ВИДЕОРЕЦЕПТЫ 
 Добрый Вече
р

Быть ли голоду

Кризисная ситуация в мире вообще и в России, в частности, заставляет обывателя тревожиться….

Вы никогда не задумывались, почему казачьи станицы Южного Урала расположились такой пограничной линией, а не другой? Случайно? Конечно, нет. Дело в том, что южная окраина Челябинской области, смыкаясь с Казахстаном, даёт в сумме многокилометровую зону комфортного выращивания хлеба твёрдых сортов. Практически вся приграничная полоса, шириной в 100-150 километров в обе стороны – это зона резко континентального климата, который так любит элитный хлеб. Подобная уникальная территория есть только в Канаде.

Наместнику царя в Оренбургском крае,князю Ивану Ивановичу Неплюеву, занятому в то время «устройством крепостей и редутов на Уйской укрепленной линии», приглянулось, что от развилки рек Уя и Увельки до самого горизонта простирались «…земли, к пахоте способные, сенные покосы, рыбные озера , леса…,что к довольству и жительству людскому на всегдашнее время потребно».

К тому же, испокон веков пересекались тут пути, проложенные торговыми караванами купцов Средней Азии, Востока и Севера. И регион этот был не просто «проходным двором». Купцов «шёлкового пути» издавна манил сюда хлеб.Но именно казаки, а затем и переселённые из центральных губерний крестьяне начали массово выращивать здесь жито.

Историки подтвердят: хлебная торговля - ведущая отрасль экономики дореволюционного Челябинска. В 1851 г. Челябинская городская Дума отмечала, что в уезде ежегодно закупалось до 800 тыс. пудов хлеба. Существенная его доля перерабатывалась на городских мельницах, сбывалась на горные заводы и промыслы Урала, часть отправлялась в европейскую Россию, экспортировалась за границу. Здесь работализарубежные хлебные фирмы: французская«Луи Дрейфус и Ко», английская «В. Г. Миллер и Ко», петербургская фирма Натансона, омская «П. Р. Рахманов и Ко». Общий вывоз зерна и муки из Челябинска иногородними компаниями во 2-м десятилетии 20 в. ежегодно составлял 15–20 млн пуд. Челябинский хлеб получил высокую оценку на 1-й Всероссийской мукомольной выставке (1909).

Открытие в Челябинске в 1905 г. товарной биржи содействовало развитию хлеботорговли. Для создания оптимальных условий в сферехлебоэкспортных операций в 1914–16 в Челябинске построены государственный элеватор, вместимостью до 500 тыс. пуд и зернохранилища.

До сих пор в центре города, на улице имени каторжника Соломона Елькина (бывшей – Азиатской) высится величественное здание Банка зерна. Крестьяне сдавали туда свою продукцию, получали не только деньги на расширение производства, кредиты, но и различные сорта зерна для посевов.

Революция и Гражданская война, коллективизация и Великая Отечественная война, а, главное, мощная индустриализация Челябинской области отодвинули хлебопашество на второй ряд. Наш край потерял свою аграрную славу, хотя подвижники здесь были всегда. Металлург по образованию, но крестьянин по рождению и душе губернатор Пётр Сумин, услышав их, постоянно поддерживал доктрину продовольственной безопасности региона.

Едва оправившись от перестроечных ударов, он занялся хлебом. Скажем в 2005 г. на государственных сортоиспытательных участках Челябинской области испытывалось 16 сортов твердой пшеницы, 32 сорта мягкой, 22 сорта ячменя. После детального обсуждения научно-технический совет принял решение рекомендовать к приобретению за счёт областного бюджета элитные семена твердой пшеницы «Омская янтарная», «Жемчужина Сибири», «Саратовская золотистая», «Безенчукская степная», мягкой пшеницы: «Дуэт», «Терция», «Челяба-2».

И вот ещё такой «фирменный» ход губернатора: минсельхоз ставит условие сельхозпредприятиям, получающим семена высших репродукций за счёт областного бюджета, после размножения семян, половину полученного семенного материала направлять в другие хозяйства по разнарядке. То есть, получился такой «естественный самопосев».

Заметим, что ежегодно в России выращивается около 500 тыс. т пшеницы твердых сортов. Твердая пшеница пользуется спросом, и на ней можно хорошо зарабатывать, ведь закупочные цены на неё, как правило, выше на 20%. Ведь для производства макарон используется 99% твердой пшеницы. Другие сферы её применения: манная крупа, обвалка мясных полуфабрикатов, пельмени, вафельные стаканчики, пицца,составляют только 1%.

Да, твёрдую пшеницу, в сравнение с мягкой, сложнее не только выращивать, но и перерабатывать. Если из обычной пшеницы выход муки составляет 78%, то из твердой - только 73%.

Тем не менее, специалисты утверждают, что, если выращивать твёрдое зерно в благоприятной климатической зоне и соблюдать агротехнологии, то можно добиться рентабельности в 30%.

Цены на твердую пшеницу, надо заметить, менее подвержены конъюнктурным колебаниям. Это стабильный рынок, где есть несколько крупных покупателей со сложившимися потребностями. К тому же здесь не бывает переизбытка продукции, как с обычной пшеницей, который может возникнуть в урожайный год: ведь возможности выращивания durum ограничены лишь несколькими регионами и в России, и в мире. В упомянутом 2005 г. итальянская компания ProduttoriSementi заявляла, что планирует выращивать в Ростовской области пшеницу твердых сортов с последующей отгрузкой её в Италию до 500 тыс. т (напомним: именно столько пшеницы твердых сортов сейчас производится в России).

Ясно, что спрос на твердую пшеницу в России и за рубежом будет расти. Повышается уровень жизни, и россияне потребляют все больше качественных макарон из твердых сортов.

На днях председатель правительства РФ Дмитрий Медведев утвердил порядок распределения субсидий регионам на поддержку сельского хозяйства. Согласно документу, Челябинская область получит в этом году почти 748 млн. рублей на эти цели. Конкретно: 48,1 млн. рублей будет направлено на возмещение части затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей на уплату страховой премии, начисленной по договору страхования в области растениеводства. Почти 10 млн. рублей область сможет направить на возмещение затрат на приобретение элитных семян. Самая большая сумма — 512 млн. рублей — пойдет на софинансирование расходных обязательств региона, связанных с возмещением части процентной ставки по краткосрочным кредитам на развитие животноводства, переработки реализации соответствующей продукции. Ещё 93,8 млн. рублей будет направлено на софинансирование этих обязательств в области растениеводства. Не менее значительная субсидия в размере 83 млн. рублей предназначена на возмещение процентной ставки по кредитам, взятым малыми формами хозяйствования.Кроме того,южноуральские аграрии получают деньги и из бюджета региона. Решением губернатора Б.А. Дубровского сверх запланированных в областной казне на 2014 год 850-ти млн. руб. на развитие АПК было направлено более 300 млн. руб.

Как видим, хлеборобы кое-что получат. Но, как потратят?

- Я уверен, что Россия должна кормить себя и весь мир, как это было всегда, но никак не наоборот, — не раз подчеркивал губернатор.

Теперь эти слова надо поддержать… конкретной пшеницей.

Особое место в этом перспективном деле может занять ТЛК «Южноуральский», но это – уже другой вопрос. Поговорим об этом – в следующий раз.

 
BVLGARI
 jewellery
  joaillerie
 
 
 
 
 
 

 

 счетчик посещений

 

Челябинска 

Магические рецепты для шикарных волос

Чего хочет Бог устами женщины

Зайка любит ёжика.

 с новостями

Радио
 
Яндекс.Метрика